s                                   

کربوهیدراتآرشیو

اسپاگتی با تخم مرغ

مواد لازم : ماکارونی خام ۱/۳ ل آرد ۳ ق غ آرد نان سوخاری ۱ ق غ شیر ۵/۲% چربی ۱/۲ ل پنیر چدار رنده شده ۵ ق غ تخم مرغ پخته، سفت و رنده شده ۲ عدد پیاز رنده شده ۱ ق غ روغن مایع ۱...

میرزا قاسمی و نیمرو با سبزیجات

میرزا قاسمی مواد لازم : بادمجان متوسط ۳ عدد گوجه فرنگی خرد شده ۲ ل تخم مرغ ۳ عدد سیرخرد شده ۳ حبه روغن مایع ۱ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه : بادمجان ها را با پوست روی آتش یا زیر کباب...

ارزش غذایی نارگیل ، پسته و گردو

نارگیل نارگیل که شیرنباتی خوانده شده، ارزش غذایی فوق العاده دارد. به طوری که یک انسان می تواند تنها با خوردن شیر آن به زندگی خود ادامه بدهد. نارگیل چنان چه با سالاد و سبزیجات خورده شود، خیلی زود هضم می شود ولی اگر با مواد نشاسته...

ارزش غذایی آجیل

البته قبلاً به بعضی از آجیل ها به تناسب بحث، اشاره شده است ولی در این فصل که به صورت جداگانه ارزش غذایی آجیل ها را مطرح می کنیم به بعضی از آنها به صورت گذرا اشاره می شود. ارز ش غذایی آجیل به حدی است که...

درمان بیماری های کلیه و مثانه و بیماری قند با میوه ها

بیماری های کلیه و مثانه برای تقویت کلیه، عصاره مرکبات، میوه های خشک و تازه و پسته مفید است. انبه به خصوص خیلی در تقویت کلیه ها موثر است در بیماری سوزاک، خوردن بادام و فندق مفید است بهترین طریق عمل این است که هفت دانه بادام،...

دیابت چگونه به وجود می آید؟

اکثر کربوهیدرات های موجود در غذاها ظرف چند ساعت به گلوکز مونوساکارید یعنی کربوهیدرات اصلی خون تبدیل و به وسیله ی بدن به عنوان سوخت به مصرف می رسند. انسولین به وسیله ی سلول های بتای جزایر لانگرهانس لوزالمعده، در پاسخ به افزایش میزان گلوکز خون به...

میزان واحد های شیر و گوشت در رژیم های غذایی بیماران قلبی

گروه شیر این گروه دارای ۱۲ کربوهیدرات و ۸ گرم پروتئین می باشد، میزان چربی و انرژی شیر بستگی به نوع شیر دارد. شیر بدون چربی صفر تا ۳ گرمی چربی دارد و ۹۰ کیلوکالری انرژی تولید می کند شیر کم چربی حدود ۵گرم چربی داشته و...

میزان واحد های نشاسته و غلات ، سبزیجات و میوه ها در رژیم های غذایی بیماران قلبی

گروه نشاسته یا نان و غلات هر واحد نشاسته دارای ۱۵ گرم کربوهیدرات، ۳۰ گرم پروتئین، یک گرم چربی می باشد و ۸۰ کیلوکالری انرژی تولید می کند. هریک از غذاهای زیر برابر یک واحد نشاسته می باشند. ۳۰ گرم نان یا ۴۵ گرم نان رژیمی نصف...

درمان بیماری قند از نظر پزشکی و از طریق طب سنتی

درمان بیماری از نظر پزشکی و از طریق طب سنتی ‏همان طور که گفته شد نوع اول بیماری قند را نمی توان با داروهای گیاهی و رژیم غذایی معالجه کرد و شخص حتما باید از انسولین استفاده کند ولی با استفاده از یك رژیم صحیح غذایی و...

داروهای کاهش دهنده وزن (۲)

گارسينيا كمبوجيا ميوه ي زرد رنگي از جنوب آسيا است كه در پختن غذا از آن استفاده مي شود. از عصاره ي اين ميوه در غذاها براي افزايش مدت نگه داري آنها استفاده مي شود. گفته مي شود اين ماده ي غذايي به هضم غذا كمك مي...