s                                   

کربوهیدراتآرشیو

نقش امگا-۳ در بهبود خواب

  نقش امگا-۳ در بهبود خواب در تحقیقات علمی نشان داده شده است که امگا-۳ در سنتز ملاتونین از ترپیتوفان نقش دارد (ترپیتوفان….. سروتونین…. ملاتونین) همان طور که می دانید ملاتونین رل مهمی در بهبود خواب به عهده دارد. بنابراین می توان نتیجه گرفت که مصرف امگا-۳...

مواد غذایی با قند متوسط و سبزی با قند بالا

مواد غذایی با موجودی قند متوسط : نان پیتا (معمولی) ۵۵ خمیرچاودار ۵۵ بلغور جو ۵۵ برنج قهوه ای ۵۵ نان چاودار ۵۰ برشتوک آجیلی بدون شکر ۵۵ برنج کامل ۵۰ نان گندم ۵۰ کیک اسفنجی ۴۵ نان جو سبوس دار ۵۰ آرد غلات ۴۵ دانه جو...

مصرف کربوهیدرات و پروتئین برای ثابت نگه داشتن قند خون در دوران قاعدگی

بدن، واحد های ساخت و حفاظت از اندام ها، عضله ها، پوست، بافت ها و تمام توده عضلانی خود را از غذاهای حاوی پروتئین تأمین می کند. پروتئین برای داشتن بدن سالم نقش حیاتی دارد. اما خوردن مقدار بسیار زیاد کالری های پروتئین باعث قوی تر یا...

زنان مبتلا به تنش قبل از عادت ماهیانه چطور قند خون خود را ثابت نگه دارند ؟

زنانی که مبتلا به تنش پیش از عادت ماهانه می باشند و در گروه C قرار دارند ولع زیادی برای خوردن،و هم چنین نشانه های هیپوگلیسمیک را دارا می باشند این گروه، برای آنکه قند خون را ثابت نگه دارند، باید هر سه ساعت یک بار غذا...

میل به مصرف بالای مواد قندی در زنان مبتلا به سندروم دوران قاعدگی

زیادی انسولین موجب می شود، قند خون با سرعت نزول نماید. بنابراین زنانی که مبتلا به سندروم دوران پریود می باشند و میل شدیدی به مصرف مواد قندی و نشاسته ای دارند. گویای این مطلب است که انسولین در بدن آن ها بالا رفته، و قند خونشان...

هیدرات های کربن (قند و نشاسته) و تاثیر آن بر عدم تعادل هورمونی دوران قاعدگی

هیدرات های کربن، انرژی ای را که بدن برای انجام فعالیت ها به آن نیاز دارد تأمین می کنند. این مواد، به خصوص در مواد غذایی گیاهی نظیر میوه ها، سبزی ها، انواع نخود و لوبیا، یافت می شود، شیر و لبنیات تنها مواد غذایی حیوانی هستند...

آیا کباب کردن خوب است ؟

ترکیب سرطان زای آکریلامید را چقدر می شناسید ؟ آکریلامید به عنوان یک ترکیب سرطان زا در مواد غذایی وجود دارد. حتی دیده شده است در مواد غذایی که اندیس گلایسمی بالایی دارند، ترکیبی به نام آکریلامید بیش تر وجود دارد، و به این دلیل احتمال ابتلا...

طرز تهیه ی خوراک ماهی تن با آناناس

مواد لازم : کنسرو ماهی تن ۶ ق غ تخم مرغ پخته و سفت ۲ عدد برنج پخته ۱/۲ ل کمپوت آناناس خرد شده ۱/۲ ل پیاز خرد شده ۱/۲ ل روغن مایع ۳ ق غ آب لیمو ترش ۱ ق م جعفری خرد شده ۱/۲ ق...

اسپاگتی با تخم مرغ

مواد لازم : ماکارونی خام ۱/۳ ل آرد ۳ ق غ آرد نان سوخاری ۱ ق غ شیر ۵/۲% چربی ۱/۲ ل پنیر چدار رنده شده ۵ ق غ تخم مرغ پخته، سفت و رنده شده ۲ عدد پیاز رنده شده ۱ ق غ روغن مایع ۱...

میرزا قاسمی و نیمرو با سبزیجات

میرزا قاسمی مواد لازم : بادمجان متوسط ۳ عدد گوجه فرنگی خرد شده ۲ ل تخم مرغ ۳ عدد سیرخرد شده ۳ حبه روغن مایع ۱ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه : بادمجان ها را با پوست روی آتش یا زیر کباب...