جگرآرشیو

آیا منابع غذایی پر کلسترول زیان آورند؟

آیا منابع غذایی پر کلسترول مانند تخم مرغ زیان دارند؟ مصرف غذاهایی مانند تخم مرغ، جگر، خاویار و برخی از غذاهای دریایی، که همگی پر از کلسترول هستند چقدر خطر دارند ؟ حقیقت این است که مواد غذایی پرکلسترول علت فرعی بالا رفتن کلسترول خون هستند. چربی...

آیا منابع غذایی پر کلسترول مانند تخم مرغ زیان دارند؟

مصرف غذاهایی مانند تخم مرغ، جگر، خاویار و برخی از غذاهای دریایی، که همگی پر از کلسترول هستند چقدر خطر دارند ؟ حقیقت این است که مواد غذایی پرکلسترول علت فرعی بالا رفتن کلسترول خون هستند. چربی اشباع شده حیوانی دشمن حقیقی است که توانایی آن در...

آیا با پخت و پز آهن سبزیجات از بین می رود ؟

در زنان کم خونی خطر سقط جنین و خونریزی هنگام زایمان بیشتر است. کودکان کم خون بطور مکرر به بیماریهای عفونی عو کننده مبتلا می شوند. همچنین تغییرات رفتاری و کاهش توانایی در یادگیری در این کودکان مشاهده می گرددکه پس از درمان فعالتر شده ، در...

رژیم غذایی قلیایی ، راهکاری مناسب برای درمان کم خونی

رژیم غذایی مصرفی باید قلیایی باشد. تاکید بر استفاده از سبزیجات و میوه جات خام غنی از آهن است. رژیم غذایی باید حاوی پروتئین و کالری کافی باشد. برای تامین پروتئین با کیفیت بالا می توان از شیر پنیر و تخم مرغ استفاده نمود. نکته مهم: مصرف...

اخلاط چهار گانه در بدن چه هستند ؟

الف- سودا ‏ماده ای است سیاه رنگ که در جگر تولید می شود و جایگاه اصلی آن طحال است. ‏طبع آن مانند خاک سرد و خشک و مزه اش گس متمایل به تلخی است. ‏سودا همان رسوباتی است که در خون ایجاد می شود و تیرگی خون...

مواد مغذی موجود در جگر

جگر بخورید زیرا فواید بسیاری دارد. برای یافتن اطلاعات تغذیه ای بیشتر در رابطه با کبد مقاله روبرو را مطالعه کنید. بسیاری از خانواده ها کبد بره ، مرغ ، گوساله ، غاز و ماهی را برای وعده های غذایی مختلف آماده می کنند. روش آماده سازی...