تغذیه و سلامتیآرشیو

شير سويا سالم تر از شیر گاو

شير سويا شير سويا از تخم هاي سويا به دست مي آيد و بر خلاف شير گاو و بز، نه لاكتوز (شكر شير) دارد و نه كلسترول غذايي، زيرا...

آثار مثبت مواد فيتوشيمي بر روی بدن

مواد فيتوشيمي (فرآورده هاي فتوسنتزي) مواد فيتوشيمي تركيباتي هستند كه در گياهان وجود دارند و بيشتر اثر آنتي اكسيدان دارند. اين مواد قادر به خنثي كردن راديكال هاي آزاد...

مبارزه با التهاب مثانه به کمک آب انگور

«ميوه ها» بيشتر ميوه ها شامل يك ويتامين آنتي اكسيدان بسيار شناخته شده به نام ويتامين C به همراه كار و تنوئيد هستند و هم چنين ويتامين يا اسيد...

فلفل قرمز و فلفل هاي فرهنگي بهترين منابع ويتامين C

سبزيجات از نظر ليپيدها و كالري فقير و از نظر فيبرها غني و سرشار از ويتامين ها، مواد معدني، عناصر لازم، آنتي اكسيدام ها و ديگر مواد فيتوشيمي (فرآورده...

توصیه هایی در رابطه با مصرف تخم مرغ

تخم مرغ ها تخم مرغ ها حاوي پروتئين، ويتامين E,D,A، ويتامين هاي گروه B و عناصر لازم از جمله آهن و روي هستند. ويتامينو كولين  حاوي ماده غذايي اصلي...

مزایا و معایب انواع گوشت

«گوشت، مرغ و تخم مرغ» اين سه نوع ماده غذايي از منابع مهم پروتئين حيواني، مواد معدني (منيزيم)، عناصر لازم (آهن ‌و روي) و ويتامين هاي گروه B هستند....

برای خوش فرم ماندن ماهی بخورید

تمام ماهي ها منبع خوب پروتئين و ميزان كم ليپيد هستند. به علاوه، حاوي اسيدهاي چرب اصلي، ويتامين هاي ,D,A و هم چنين عناصر لازم مانندآهن، روي، سلينوم، يد...

انواع روغن گياهي و فواید آنها

«كره و انواع روغن» بدن ما به مواد چرب به ميزان كم نياز دارد زيرا اين مواد منبع قابل توجهي از اسيدهاي چرب اصلي و مواد تجزيه كننده ويتامين...

كاهش علائم يائسگي با سویا

سويا در ميان گياهان نيام دار، تخم سويا منبع واقعي پروتئين (تقريباً ۴۰%) و يك غذاي لازم براي گياه خواران است، هم چنين غني از ليپيدها (۱۸%‌) و به...

با گیاهان روغنی بیشتر آشنا شویم

گياهان روغني شامل انواع گردو، بادام، فندق، بادام زميني، بلوط، پسته، تخم كدو، كنجد و … هستند. بيشتر گياهان روغني حاوي تقريباً ۵۰% ليپيد و به ويژه اسيدهاي چرب...