درباره نویسنده/مترجم

تشکری

مطالب نویسنده/مترجم

آشنایی با چند غذای مناسب برای وعده شام

آشنایی با چند غذای مناسب برای وعده شام براکلی با سس تریاکی           ۱۵ دقیقه غذایی بسیار خوشمزه است و وادارتان می کند تا از ساقه های اضافی براکلی ها به خوبی استفاده کنید. -ساقه براکلی بدون گل              ۳ یا ۴ عدد –روغن کنجد                          ۱ قاشق غذاخوری -سیر...

طرز تهیه سوپ خرمن و سیب زمینی سرخ کرده

طرز تهیه سوپ خرمن و سیب زمینی سرخ کرده سوپ خرمن           ۳۵ دقیقه -آب                            ۹ پیمانه -پیاز سفید بزرگ            ۱ عدد –سیر ورقه شده                   ۲ حبه بزرگ -ساقه کرفس ریز خرد شده     ۲ عدد -کدو تنبل خرد شده             ۱ عدد کوچک -گل کلم خرد شده               ۱ عدد...

با ادویه جات و شیرین کننده های غذا آشنا شوید…

با ادویه جات و شیرین کننده های غذا آشنا شوید… ادویه جات انقوزه                    هل دارچین                  میخک گشنیز                  زیره کاری                   زنجبیل پوست جوز           دانه خردل جوز                    فلفل قرمز زعفران                فلفل قرمز شیرین زردچوبه               فلفل سفید فلفل سیاه استفاده از دانه‌های فلفل سیاه در سوپ‌ها، خورش‌ها و غذاهایی که...

از سبزیجات تازه و خشک در برنامه غذایی خود استفاده کنید

از سبزیجات خشک در برنامه غذایی خود استفاده کنید سبزیجات خشک ریحان                       برگ بو تخم کرفس                     جعفری فرنگی تخم شود (شبت)              برگ شود رازیانه                           برگ کاری مرزنجوش                      آویشن جعفری                         نعنا رزماری یا اکلیل کوهی     ترخون پونه متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند روزانه حداقل پنج سهم میوه و سبزیجات...

آیا استفاده از سس و چاشنی ها در برنامه غذایی کار درستی است؟

آیا مصرف سس و چاشنی ها کار درستی است؟ سس های سالاد هر نوع خالص و بدون شکر و سرکه و دیگر مواد شیمیایی مجاز است. سالادهایی که باید استفاده شود عبارتند از: ۱. دریافت فیبر موردنیاز:خوردن سالاد راهی برای تامین فیبر موردنیاز بدن است زیرا از...

چگونه از روغن های گیاهی در برنامه غذایی استفاده شود؟

چگونه از روغن های گیاهی در برنامه غذایی استفاده شود؟ روغن ها در صورت امکان تصفیه نشده مصرف کنید. روغن فندق                     روغن آووکادو روغن ذرت                      روغن زیتون روغن بادام                     روغن آفتابگردان روغن کنجد روغن های گرفته شده از بذر سبزیجات و میوه جات بخش مهم از رژیم...

آیا مصرف گوشت و ماهی توصیه می شود؟

آیا مصرف گوشت و ماهی توصیه می شود؟ گوشت و ماهی چون از خوردن چربی باید همیشه پرهیز کرد، پس از خوردن گوشت خوک در درجه اول بپرهیزید. گوشت گوساله در درجه دوم و گوشت اردک در درجه سوم. اصلا خوردن گوشت ها و ماهی های دودی...

با مصرف لبنیات مناسب، سالمتر زندگی کنید

با مصرف لبنیات مناسب، سالمتر زندگی کنید لبنیات اگر می توانید از لبنیات پاستوریزه نشده استفاده کنید. ممکن است بگویید محصولات لبنی پاستوریزه نشده خطرناک هستند ولی این مساله بیشتر یک فکر تبلیغاتی است تا واقعیت. کسانی که از محصولات پاستوریزه نشده استفاده می کنند بسیار سالم...

از غلات در برنامه غذایی خود استفاده کنید

از غلات در برنامه غذایی خود استفاده کنید غلات نان :  همه رق آن قابل استفاده است. کوس کوس: کوس کوس را می شود دانه محسوب کرد. اگر چه رشته ای بسیار باریک است و از آب و نمک و آرد گندم درست می شود. آن را...

چگونه هسته ، دانه و کره آنها میل شود؟

چگونه هسته ، دانه و کره آنها میل شود؟ هسته ها هسته ها را باید حتما خام خورد. وقتی خامند مواد غذایی فراوانی در خود انباشته اند که به طور کلی برای سیستم بدن ما مفید است. برعکس گوشت ها و لبنیات، به عنوان منبع پروتئین (آمینو اسید...