محققان می‌گویند پلی‌فنول‌های موجود در توت‌فرنگی و تمشک می‌تواند به بازسازی بدن بعد از فعالیت ورزشی و کارکرد بهتر ماهیچه‌ها بعد از یک فعالیت شدید کمک کند.

توت3

طبق بررسی‌های انجام شده از سوی پژوهشگران دانشگاه south Bank در لندن مصرف توت‌فرنگی یا تمشک قبل و بعد از ورزش ضعف ماهیچه‌ای را جبران می‌کند و افرادی که آب این میوه‌ها را مصرف می‌کنند زودتر از سایرین قدرت ماهیچه‌ای خود را به ویژه بعد از ورزش باز می‌یابند. به گفته محققان ورزش استرس اکسیداتیو را افزایش می‌دهد. این استرس به ماهیچه‌ها صدمه می‌زند و سبب ضعف آنها می‌شود اما پلی‌فنول‌های موجود در توت‌فرنگی از میزان آسیب‌ها کاسته و ماهیچه‌ها را تقویت می‌کند.پیش از این نتایج یک تحقیق نشان داده بود نوشیدن شیرشکلات فاقد چربی هم پس از یک تمرین ورزشی سخت برای عملکرد بهتر پس از ورزش و بازسازی ماهیچه ها تاثیر مفیدی دارد.این نوشیدنی به طور کلی برای ساخت ماهیچه، تامین دوباره سوخت ماهیچه ای، حفظ و نگهداری از بافت های ماهیچه ای و انجام تمرینات بعدی مفید و سودمند است. بر اساس این پژوهش محققان پیشنهاد می کنند که ورزشکاران می توانند، شیر شکلات کاملا بدون چربی را بعنوان یک جایگزین تغذیه ای اقتصادی به جای سایر نوشیدنی های ورزشی نیروزا و مغذی برای ترمیم ماهیچه های اسکلتی پس از تمرینات انتخاب کنند.